辣椒酱 | BabelNet

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辣醬（英語：Hot sauce），泛指各种以辛辣香料製成的辣味醬汁，其中以辣椒制成的辣椒醬最普遍，其它辣酱原料如芥菜种子可制成芥末酱，还有山葵、辣根、胡椒等各类原料。

辣醬

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辣椒酱泛指各种以辣椒制成的醬料，通常以辣味为主，配以甜、酸、咸等味道，也有一些偏重其它味道。

辣椒醬

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苦椒醬（韓語：고추장）又稱韩式辣醬，是一種具有鮮味與辣味的韓式醬料，顏色呈深紅色。

Gochujang苦椒醬苦椒醬

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Tomatoes and onions and peppers (sweet or hot) simmered with vinegar and sugar and various seasonings

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For venison: brown sauce with sauteed vegetables and trimmings and marinade and plenty of pepper

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Veloute sauce with sauteed chopped onion and paprika and cream

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