酿酒 | BabelNet

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酿酒，是指应用酒精发酵等的手段生产含有酒精饮料的过程。

bn:00013033n Concept

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酒精发酵是指微生物通过发酵过程产出酒精的化学过程。

酒精發酵酒精發酵

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葡萄酒釀製為生產葡萄酒的過程，包含從最初選擇葡萄種類或者其他農產品作為釀酒原料，一直到最終將釀出的酒裝瓶為止。

葡萄酒釀製葡萄酒釀製

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葡萄釀酒學（英語：oenology），也称为葡萄酒學，是指将葡萄酒作为科研对象的学科。

葡萄酒工艺学酿酒学

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酵母属（學名：Saccharomyces）是真菌界中重要的一个属，其中包含了许多属于酵母的物种。

酵母属酵母屬

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