鳕 | BabelNet

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鱈魚，一種食用魚類的名稱，嚴格來說，鱈屬下的大西洋鱈、太平洋鱈、格陵蘭鱈與阿拉斯加鱈等四種魚可泛稱為「鱈魚」，但因商業行銷，例如裸蓋魚（銀鱈）、庸鰈（大比目魚、冰島鱈、扁鱈）、小鱗犬牙南極魚（南極鱈、美露鱈、圓鱈）等食用魚，甚至是讓人腹瀉的異鱗蛇鯖（油魚），都在市場與超市中被冠上「鱈」這個名稱，但是其經濟價值與生物毒性有相當區別。

鳕鱼鱈魚

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鱈科是海魚的一種，為輻鰭魚綱鱈形目的其中一科，包括15個屬。

鳕科鱈魚Gadus morhua

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大头鳕（学名：Gadus macrocephalus），又稱為太平洋鱈，为鳕屬的鱼类，其种加词“macrocephalus”意为“大头的”。

大头鳕

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