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bn:00034105n
Noun Concept
Categories: Procédé agroalimentaire, Fermentation
FR
fermentation  boisson fermentée  Boissons fermentées  fermenté  métabolisme anaérobie
FR
La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions. Wikipedia
English:
biochemistry
biology
Definitions
Relations
Sources
FR
La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions. Wikipedia
Un processus métabolique par lequel les électrons libérés des nutriments sont finalement transférés aux molécules obtenues à partir de la décomposition de ces mêmes nutriments. Wikipedia Disambiguation
Réaction biochimique d'oxydoréduction Wikidata
IS A
procédé chimique
processus biologique
HAS KIND
fermentation basse
fermentation haute
vinification
fermentation malolactique
fermentation alcoolique
+11 relations
HAS INSTANCE
fermentation acétone-butanol-éthanol
DERIVATION
fermenter
devenir aigre
zymotique
DESCRIBED BY SOURCE
dictionnaire encyclopédique Brockhaus et Efron
Encyclopédie soviétique arménienne
Encyclopædia Britannica 1911
HAS ACTIVE INGREDIENT
lactobacille
levure
MATERIAL USED
matière organique
SAID TO BE THE SAME AS
aliment fermenté
STUDIED BY
EN
fermentation theory
USE
aliment fermenté
French (WOLF) Open Multilingual WordNet
FR
fermentation
Wikipedia
FR
fermentation
Wikidata
FR
fermentation
OmegaWiki
FR
fermentation
Wikipedia Redirections
FR
boisson fermentée, Boissons fermentées, fermenté
Wikidata Alias
FR
fermenté
WordNet Translations
FR
fermentation, zymolysis
Wikipedia Translations
FR
fermentation, métabolisme anaérobie

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