Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants. Wikipedia

Une des classes de composés comprenant des hydrocarbones aliphatiques à longues chaines et leurs dérivés, tels que les acides gras, les alcools, les amines, les alcools amines et les aldéhydes ; incluant les cires, les graisses et les composés dérivés. OmegaWiki