Identificação ou mais palavras por que alguém ou alguma coisa é chamado e classificados ou distinguem dos outros. Portuguese from Multilingual Central Repository

A denominação de origem é a designação atribuída em vários países aos vinhos originários e tradicionalmente produzidos numa dada região, cuja qualidade ou caraterísticas se devem essencial ou exclusivamente aos fatores naturais e humanos do meio geográfico, e também a outros produtos — agrícolas ou não — que atendam a esse critério. Wikipedia