Ο καρπός της μπανανιάς, ο οποίος έχει επίμηκες, καμπυλωτό σχήμα, συνήθως δεν έχει σπέρματα, κόβεται από το δέντρο πράσινος, πριν ακόμα ωριμάσει, ενώ όταν ωριμάσει έχει έντονο κίτρινο χρώμα, διατίθεται στο εμπόριο σε δέσμες, έχει πλούσια γεύση, ωραία άρωμα και μεγάλη θρεπτική αξία, καταναλώνεται ωμός και χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική Greek Open Multilingual WordNet