Η βιοτίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Η, βιταμίνη Β7 ή Β8, είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β. Χρησιμοποιείται σε πολλές μεταβολικές διαδικασίες, τόσο στους ανθρώπους, όσο και άλλους οργανισμούς, οι οποίες σχετίζεται με τη χρήση των λιπών, των υδατανθράκων και των αμινοξέων, και εμπλέκεται στην πρωτεϊνοσύνθεση. Wikipedia