bn:00011231n
Noun Concept
Categories: Formaggi erborinati, Tecniche di produzione casearia
IT
formaggio erborinato  erborinatura  formaggio a pasta erborinata  formaggio blu  blue cheese
IT
L'erborinatura è una tecnica di lavorazione casearia che consente lo sviluppo di muffe nella pasta del formaggio con la conseguente comparsa di caratteristiche striature e chiazze blu-verdi. Wikipedia
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IT
L'erborinatura è una tecnica di lavorazione casearia che consente lo sviluppo di muffe nella pasta del formaggio con la conseguente comparsa di caratteristiche striature e chiazze blu-verdi. Wikipedia
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