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bn:00012709n
Noun Concept
Categories: 調理法
JA
蒸し煮  BRAISE  ブレゼ
JA
ほとんど水分の入っていない深鍋に蓋をして、油でゆっくり料理すること Japanese Open Multilingual WordNet
Definitions
Relations
Sources
JA
ほとんど水分の入っていない深鍋に蓋をして、油でゆっくり料理すること Japanese Open Multilingual WordNet
蒸し煮（むしに）、またはブレイズ（仏: braiseより）は、水分の有無両方を組み合わせた加熱調理法である。 Wikipedia
IS A
調理
PART OF
EN
cooking technique
HAS KIND
coq au Vin
COUNTRY OF ORIGIN
イタリア
DIFFERENT FROM
ろう付け
FACET OF
EN
cooking technique
Wikipedia
JA
蒸し煮
Wikidata
JA
蒸し煮
Wikipedia Redirections
JA
BRAISE
Wikidata Alias
JA
ブレゼ
WordNet Translations
JA
蒸し煮

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