bn:00014290n
Noun Concept
Categories: Boisson lactée, Lait fermenté, Produit laitier, Boisson bretonne
FR
babeurre  lait battu  lait de beurre  lait ribot  guinse
FR
Le babeurre, ou lait de baratte, aussi appelé lait battu, lait de beurre ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement issu de crème fraîche ou fermentée après fabrication du beurre par barattage. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
FR
Le babeurre, ou lait de baratte, aussi appelé lait battu, lait de beurre ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement issu de crème fraîche ou fermentée après fabrication du beurre par barattage. Wikipedia
Un liquide aigrelet obtenu lors de la fabrication du beurre. Wikipedia Disambiguation
Liquide aigre restant après que le beurre ait été séparé de la crème. OmegaWiki
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