bn:00016236n
Noun Concept
Categories: 多糖類, 食品添加物, 高分子電解質
JA
カラギーナン  カラゲニン  カラギナン  カラゲナン  カラジーナン
JA
トチャカの海藻や他の赤い藻から得られるコロイド状の抽出物 Japanese Open Multilingual WordNet
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JA
トチャカの海藻や他の赤い藻から得られるコロイド状の抽出物 Japanese Open Multilingual WordNet
カラギーナン は直鎖含硫黄多糖類の一種で、D-ガラクトース(もしくは 3,6-アンヒドロ-D-ガラクトース)と硫酸から構成される陰イオン性高分子化合物である。 Wikipedia
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