bn:00018057n
Noun Concept
Categories: Palavras, frases e expressões em francês, Profissões, Restaurantes, Culinária, Profissionais de hotelaria
PT
cozinheiro  chef  chef de cozinha  chef executivo  chefs
PT
Definitions
Relations
Sources
PT
Um chefe de cozinha, também chamado de chef de cozinha, mestre-cuca e chefe executivo, é um cozinheiro com um nível diferenciado de habilidades em sua profissão e que, além de elaborar pratos, também planeja cardápios, gerencia as compras de ingredientes, organiza a cozinha e supervisiona os serviços dos cozinheiros desde o pré-preparo até a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade. Wikipedia
pessoa que cria e dirige a preparação de refeições Wikidata
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