L'Oursin globuleux ou Oursin comestible est une espèce d'oursin de la famille des Echinidae. Wikipedia

Aussi appelé « Oursin globuleux », se rencontre en Atlantique Est . Le terme « Oursin comestible » est son nom vernaculaire de référence, car il s'agit d'une traduction approximative de son nom latin . Cependant, cette espèce n'est pas la plus exploitée commercialement, et demeure rare dans la restauration. Wikipedia Disambiguation