bn:00030646n
Noun Concept
Categories: Physico-chimie des interfaces, Mélange chimique, Réaction chimique, Mécanique des milieux non homogènes, Émulsifiant alimentaire
FR
émulsion  émulsification  émulsifiant  Émulsions  Emmulsion
FR
Une émulsion est un mélange hétérogène de deux substances liquides non miscibles, l'une étant dispersée sous forme de petites gouttelettes dans l'autre. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
FR
Une émulsion est un mélange hétérogène de deux substances liquides non miscibles, l'une étant dispersée sous forme de petites gouttelettes dans l'autre. Wikipedia
Élange intime de deux substances liquides Wikidata
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