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bn:00031603n
Noun Concept
Categories: Culinária da França, Molhos
PT
molho espanhol  espagnole  molho espagnole
PT
Molho espanhol é um dos molhos base da culinária da França; é preparado com um roux escuro a que se junta água ou caldo de carne, ossos e carne de vaca, vegetais, por vezes caramelizados, e condimentos, e se deixa ferver até reduzir; por vezes, acrescenta-se ainda puré de tomate. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
PT
Molho espanhol é um dos molhos base da culinária da França; é preparado com um roux escuro a que se junta água ou caldo de carne, ossos e carne de vaca, vegetais, por vezes caramelizados, e condimentos, e se deixa ferver até reduzir; por vezes, acrescenta-se ainda puré de tomate. Wikipedia
IS A
molho
EN
mother sauce
PART OF
bourguignon
EN
sauce charcutière
EN
sauce africaine
EN
mother sauce
EN
French mother sauces
HAS KIND
bourguignon
EN
sauce charcutière
EN
sauce africaine
COUNTRY OF ORIGIN
frança
Wikipedia
PT
molho espanhol
Wikidata
PT
Molho espanhol
WordNet Translations
PT
espagnole
Wikipedia Translations
PT
molho espagnole

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