Um método de secagem de alimentos ou de produtos farmacêuticos ou de plasma de sangue ou tecido, sem destruir a sua estrutura física; material é congelado e, em seguida, aqueceu-se no vácuo de modo que o gelo sublima. Portuguese from Multilingual Central Repository

Liofilização, criodessecação, criodesidratação ou criosecagem são alguns dos nomes atribuídos ao processo de secagem quase completa do solvente de uma amostra que possua uma grande quantidade desse solvente em sua composição através de um processo de sublimação, ou seja, a passagem desse solvente do estado sólido diretamente para o estado gasoso. Wikipedia