bn:00036718n
Noun Concept
Categories: Frittura, Tecniche di cottura
IT
frittura  sauté  Friggitura  fritto  rosolatura
Definitions
Relations
Sources
IT
Sauté indica una preparazione culinaria effettuata principalmente facendo rosolare in padella, a fuoco vivo, gli ingredienti principali. Wikipedia
Per frittura si intende il cuocere gli alimenti nei lipidi, cioè grassi animali oppure oli vegetali, caldi. Wikipedia
Tipo di cottura Wikidata
Tipo di preparazione culinaria Wikidata
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