bn:00047347n
Noun Concept
Categories: Chimica degli alimenti, Dolcificanti e affini, Carboidrati, Zucchero
IT
zucchero invertito  sciroppo di zucchero invertito
IT
Lo zucchero invertito è una miscela di glucosio e fruttosio ottenuta dal saccarosio in seguito all'azione dell'invertasi o all'idrolisi catalizzata da acidi diluiti. Wikipedia
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IT
Lo zucchero invertito è una miscela di glucosio e fruttosio ottenuta dal saccarosio in seguito all'azione dell'invertasi o all'idrolisi catalizzata da acidi diluiti. Wikipedia
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