bn:00047347n
Noun Concept
Categories: 甘味料, 単糖
JA
転化糖  砂糖を反転
JA
転化糖(てんかとう)は、酸または酵素(インベルターゼ)によって、ショ糖を果糖およびブドウ糖に加水分解した甘味料である。 Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
JA
転化糖(てんかとう)は、酸または酵素(インベルターゼ)によって、ショ糖を果糖およびブドウ糖に加水分解した甘味料である。 Wikipedia
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