Le ammino ossidasi o monoammino ossidasi, sono enzimi legati al cofattore FAD, appartenenti alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizzano la seguente reazione: H H | | R-C-NH2 + O2 + H2O → R-C=O + NH3 + H2O2 | H La reazione può avvenire con diversi meccanismi d’azione, radicalici o con attacchi nucleofili. Wikipedia