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bn:00055752n
Noun Concept
Categories: Goût umami, Exhausteur de goût, Sel organique de sodium, Hydrate
FR
glutamate monosodique  glutamate de sodium  L-glutamate monosodique  MSG  142-47-2
FR
Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. Wikipedia
English:
food
Definitions
Relations
Sources
FR
Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. Wikipedia
Un composé utilisé comme exhausteur de goût, dans l'alimentation. Wikipedia Disambiguation
Composé chimique Wikidata
IS A
assaisonnement
composé chimique
HAS PART
hydrogène
sodium
carbone
azote
oxygène
FABRICATION METHOD
extraction
USE
exhausteur de goût
French (WOLF) Open Multilingual WordNet
FR
glutamate monosodique
Wikipedia
FR
glutamate monosodique
Wikidata
FR
L-glutamate monosodique
Wiktionary
FR
glutamate de sodium, glutamate monosodique
Wikipedia Redirections
FR
142-47-2, 6106-04-3, C5H8NNaO4, E-621, E621, E 621, glutamate de sodium, monosodium glutamate, MSG (chimie), NaC5H8NO4
Wikidata Alias
FR
142-47-2, 6106-04-3, C5H8NNaO4, E-621, E621, E 621, glutamate de sodium, glutamate monosodique
WordNet Translations
FR
glutamate monosodique, msg
Wikipedia Translations
FR
glutamate monosodique

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