bn:00058191n
Noun Concept
Categories: フランスの食文化, 地域別の料理
JA
ヌーベルキュイジーヌ  nouvelle Cuisine  ヌーベル・キュイジーヌ  ヌーヴェル・キュイジーヌ  ヌーベル·キュイジーヌ
JA
薄いソースを使用し、バターとクリームを多用する代わりに、自然の風味を出そうとするフランス料理の学校 Japanese Open Multilingual WordNet
Definitions
Relations
Sources
JA
薄いソースを使用し、バターとクリームを多用する代わりに、自然の風味を出そうとするフランス料理の学校 Japanese Open Multilingual WordNet
ヌーベルキュイジーヌ (仏: nouvelle cuisine)は、フランス語で「新しい料理」 を意味し、料理や見せ方などの方法・スタイルの一つである。 Wikipedia
料理や見せ方などのスタイルのひとつ Wikidata
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