bn:00058594n
Noun Concept
Categories: Émulsifiant alimentaire, Produit chimique irritant, Produit chimique facilement inflammable, Stéarate (sel), Acide gras saturé
FR
acide stéarique  57-11-4  Acide octadécanoïque  Acide octodécanoïque  Acide stearique
FR
L'acide stéarique ou acide octadécanoïque est un acide gras à chaîne moyenne, qu'on symbolise par les nombres 18:0 pour indiquer qu'il a 18 atomes de carbone et aucune liaison covalente double : c'est un acide gras saturé. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
FR
L'acide stéarique ou acide octadécanoïque est un acide gras à chaîne moyenne, qu'on symbolise par les nombres 18:0 pour indiquer qu'il a 18 atomes de carbone et aucune liaison covalente double : c'est un acide gras saturé. Wikipedia
Acide gras Wikidata