bn:00058672n
Noun Concept
Categories: Abats, Produit d'élevage
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abats  abat  Boyau  produits tripiers  recettes d'abats
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Les abats, souvent dénommés globalement triperie ou produits tripiers, correspondent à la partie comestible du cinquième quartier, séparée de la carcasse des animaux à l'abattoir, et appelé ainsi par opposition aux quatre quartiers. Wikipedia
French:
cuisine
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Relations
Sources
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Les abats, souvent dénommés globalement triperie ou produits tripiers, correspondent à la partie comestible du cinquième quartier, séparée de la carcasse des animaux à l'abattoir, et appelé ainsi par opposition aux quatre quartiers. Wikipedia
Organes internes des animaux autres que les oiseaux, ces organes étant utilisés comme aliments. OmegaWiki
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