الشَّوْبَكُ أو الشَوْبَقُ أو المِدْلاكُ أو النَّشَّابة أو المِطْلَمَة أو المِدْمَك أداة تستخدم في المطبخ لرق وفرد العجين منها الخشبي ويكون على شكل أسطوانة بمقبضين، ومنها الشوبك الآلي وهو عبارة عن أسطوانتين معدنيتين أو مطاطيتين يمرر العجين بينهما ليفرد ويهيأ لعمل الباستا أو المعكرونا أو الحلويات منه. Wikipedia