bn:00069484n
Noun Concept
Categories: 牛肉料理, 鶏料理, イタリアの食文化
JA
スカロピーネ  スカロッピーネ  scallopine  scallopini
JA
小麦粉を薄くまぶされたソテーにされた薄い肉(通常は子牛または鶏肉) Japanese Open Multilingual WordNet
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小麦粉を薄くまぶされたソテーにされた薄い肉(通常は子牛または鶏肉) Japanese Open Multilingual WordNet
スカロピーネ(イタリア語: Scaloppine、小さな肉の薄切りを意味する、英語圏ではスカロピーニ - scaloppiniもしくはscallopiniと呼ばれる)は薄くスライスした肉に小麦粉をまぶしてソテーしたイタリア料理である。 Wikipedia
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