bn:00079740n
Noun Concept
Categories: Gibier, Viande
FR
venaison  viande de biche  viande de cerf  Chair noire  Civet de cerf
FR
La venaison - appelée aussi viande de gibier, viande noire, ou viande de bois - est une viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande rouge et à celle de la viande blanche. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
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La venaison - appelée aussi viande de gibier, viande noire, ou viande de bois - est une viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande rouge et à celle de la viande blanche. Wikipedia
Viande d'un animal chassé pour cette raison Wikidata
NATURAL PRODUCT OF TAXON
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