bn:00147261n
Noun Concept
Categories: Cuisine polonaise
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żurek  Zurek
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Le żurek est une soupe aigre d'origine polonaise, sorte de bortsch blanc à base de farine de seigle fermentée, de cumin, de légumes divers, dans laquelle on ajoute à la fin de la cuisson des lardons fumés ou des œufs durs coupés en deux. Wikipedia
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Le żurek est une soupe aigre d'origine polonaise, sorte de bortsch blanc à base de farine de seigle fermentée, de cumin, de légumes divers, dans laquelle on ajoute à la fin de la cuisson des lardons fumés ou des œufs durs coupés en deux. Wikipedia
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