Une glycérol-3-phosphate déshydrogénase est une oxydoréductase qui catalyse une réaction du type : EC 1.1.1.8 : sn-glycérol-3-phosphate + NAD+ ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } dihydroxyacétone phosphate + NADH+H+, EC 1.1.5.3 : sn-glycérol-3-phosphate + une quinone ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } dihydroxyacétone phosphate + une hydroquinone. Wikipedia