bn:00314549n
Noun Concept
Categories: Colloidi, Polisaccaridi
IT
destrano
IT
I destrani sono polimeri ramificati del glucosio di peso molecolare variabile prodotti dai lattobacilli a partire dal saccarosio grazie alla presenza dell'enzima destransaccarasi. Wikipedia
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IT
I destrani sono polimeri ramificati del glucosio di peso molecolare variabile prodotti dai lattobacilli a partire dal saccarosio grazie alla presenza dell'enzima destransaccarasi. Wikipedia
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