Οι μεθυσμένες γαρίδες είναι ένα πιάτο της Κινεζικής κουζίνας που βασίζεται σε γαρίδες γλυκού νερού που τρώγονται ζωντανές ενώ τα πόδια και οι κεραίες τους κουνιούνται ακόμη αφού έχουν βουτηχτεί σε ένα δυνατό αλκοολούχο ποτό, το Μπάιτζιου για να μεθύσουν και να φαγωθούν ευκολότερα. Wikipedia