Peter Durand, dit Pierre Durand dans certains ouvrages français, né le 21 octobre 1766 à Hoxton, dans le faubourg londonien de Hackney et mort le 23 juillet 1822 à Shoreditch, est un inventeur anglais connu pour avoir déposé en août 1810 au Royaume-Uni un brevet sur la découverte en matière de conservation des aliments de Nicolas Appert dont l'ouvrage, publié en mai-juin 1810, avait été apporté à Londres par Philippe de Girard,. Wikipedia