هيدروكسي ميثيل في الكيمياء وبشكل خاص الكيمياء العضوية هي مجموعة وظيفية واسم مستبدل له الصيغة البنيوية -CH2-OH، يتكون الهيدروكسي ميثيل من جسر ميثيلين مرتبطة بمجموعة هيدروكسيل ، وهذا يجعل مجموعة الهيدروكسي ميثيل كحولا، للمجموعة الوظيفة هيدروكسي ميثيل صيغة كيميائية مماثلة مع مجموعة الميثوكسي والتي تختلف عنه فقط في موضع الارتباط واتجاهها بالنسبة لباقي الجزيء، غير أن خصائصهما الكيميائية مختلفة. Wikipedia