La ceramide glucosiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: UDP-glucosio + an N-acilsfingosina ⇄ UDP + a D-glucosil-N-acilsfingosinaAnche la sfingosina e la diidrosfingosina possono agire da accettori; il CDP-glucosio può agire da donatore. Wikipedia