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bn:00642593n
Noun Concept
Categories: Conservazione degli alimenti
IT
salagione  salatura
IT
La salagione è un metodo di conservazione, essendo il sale un composto igroscopico esso elimina l'acqua dagli alimenti bloccando le funzioni vitali dei microrganismi. Wikipedia
English:
food
Definitions
Relations
Sources
IT
La salagione è un metodo di conservazione, essendo il sale un composto igroscopico esso elimina l'acqua dagli alimenti bloccando le funzioni vitali dei microrganismi. Wikipedia
Metodo di conservazione alimentare Wikidata
IS A
conservazione degli alimenti
HAS KIND
pesce salato
FR
magret séché
HAS INSTANCE
EN
Malossol
FR
Jambon de Vendée
CA
Prisuttu
EN
khlea
EN
Usine de salaison gallo-romaine du Resto
DIFFERENT FROM
salinizzazione
ITEM OPERATED
EN
brine
SAID TO BE THE SAME AS
EN
brining
USES
sale
Wikipedia
IT
salagione
Wikidata
IT
salagione
Wikipedia Redirections
IT
salatura
Wikidata Alias
IT
salatura
Wikipedia Translations
IT
salatura

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