La cucina giavanese è la cucina del popolo giavanese, il più grande gruppo etnico in Indonesia, e più precisamente della provincia di Giava Centrale, Yogyakarta e di Giava orientale Anche se la cucina di Sumatra è conosciuta per la sua piccantezza con notevoli influenze arabe ed indiane, la cucina giavanese ha meno influenze ed è nota per la sua semplicità. Wikipedia