A bicapa lipídica ou camada bilipídica é formada pelo acoplamento de distintos lípidos anfipáticos, ou seja, que têm uma extremidade hidrófila e uma "cauda" lipófila, que quando se encontram em um meio aquoso se orientam espacialmente, de tal maneira que as cabeças hidrofílicas se orientam até o exterior e as caudas hidrófobas se dirigem ao interior, formando uma região lipófila. Wikipedia