La trimetilaminuria, también conocida como síndrome de olor a pescado o síndrome del mal olor,[1]​ es un raro desorden metabólico con un patrón de herencia autosómico recesivo que causa un defecto en la normal producción de la enzima flavinmonooxigenasa 3,[2]​[3]​ cuando la FMO3 no funciona de manera correcta, o simplemente debido a que la enzima no se produce, el organismo pierde la capacidad de degradar la trimetilamina producida por precursores presentes en la dieta hacia el compuesto inactivo óxido de trimetilamina por medio de un proceso conocido como N-oxigenación. Wikipedia