Οι βεροτοξίνες, ή αλλιώς τοξίνες Shiga -προς τιμήν του διακεκριμένου Ιάπωνα γιατρού και βακτηριολόγου Κιγιόσι Σίγκα, είναι οικογένεια συγγενών τοξινών με δύο κύριες ομάδες, τις Stx1 και Stx2, που δύνανται να προκαλέσουν σοβαρές λοιμώξεις σε ζωτικά όργανα του ανθρώπινου οργανισμού, ιδίως στο γαστρεντερικό σύστημα. Wikipedia