bn:00987753n
Noun Concept
Categories: 牛肉料理, ゼリー, 朝鮮の食文化
JA
チョクピョン
JA
チョクピョンは、ウシの足を頭、皮膚、尾、ブタの頭等のコラーゲン含量の多い部位とともに水で長時間煮込み、液を冷却してゼリー状にした料理である。 Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
JA
チョクピョンは、ウシの足を頭、皮膚、尾、ブタの頭等のコラーゲン含量の多い部位とともに水で長時間煮込み、液を冷却してゼリー状にした料理である。 Wikipedia
COUNTRY OF ORIGIN
Wikipedia