Login Preferences
About News Publications Statistics Downloads API Guide License How to use Preferences
bn:01204175n
Noun Concept
Categories: Terminología culinaria, Galicismos
ES
mise en place
ES
El término mise en place,[1]​ se emplea en gastronomía para definir el conjunto de tareas de organizar y ordenar los ingredientes, que un cocinero requiera para los elementos del menú que se va a preparar durante un turno. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
ES
El término mise en place,[1]​ se emplea en gastronomía para definir el conjunto de tareas de organizar y ordenar los ingredientes, que un cocinero requiera para los elementos del menú que se va a preparar durante un turno. Wikipedia
IS A
dicho
término
Horeca
FACET OF
cocción
lugar de trabajo
Wikipedia
ES
mise en place
Wikidata
ES
Mise en place

Please note that, in order to improve your browsing experience on this website, BabelNet® uses various types of cookies, including: browsing functionality, performance and statistical cookies.

By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies. OK

License