Le « riz doré » est une variété de riz génétiquement modifiée créé à l'École polytechnique fédérale de Zurich pour produire de la vitamine A. Le riz a été choisi car il est mondialement cultivé et constitue la première source de nourriture dans les régions souffrant de carences en vitamines A. Comme OGM il est l'objet de controverses. Wikipedia