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bn:01838599n
Noun Concept
Categories: Cucina francese, Preparazioni di base di cucina, Condimenti
IT
mirepoix  soffritto
IT
Mirepoix è il termine tecnico in lingua francese per indicare un battuto o una dadolata di verdure di taglia media. Wikipedia
Italian:
gastronomia
cucina
Definitions
Relations
Sources
IT
Mirepoix è il termine tecnico in lingua francese per indicare un battuto o una dadolata di verdure di taglia media. Wikipedia
Preparazione culinaria simile al soffritto Wikipedia Disambiguation
IS A
alimento
miscela
HAS PART
cipolla
sedano
carota
PART OF
brodo
ragù napoletano
HAS KIND
santa trinità
EN
matignon
COUNTRY OF ORIGIN
Francia
NAMED AFTER
Gaston Pierre de Lévis-Mirepoix
Wikipedia
IT
mirepoix (gastronomia)
Wikidata
IT
mirepoix
Wikipedia Redirections
IT
Mirepoix (cucina)
Wikipedia Translations
IT
mirepoix, soffritto

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