Le süütei tsai, pouvant également être retranscrit par suuteï tsaï ou d'autre formes prochesgénéralement de jument, de yack, de chamelle, de brebis ou encore de vacheen mongol : шар будаа, en chinois : 蒙古米, ménggǔmǐ, « riz mongol » ou 糜子米, méizimǐ, et l'on mange divers bonbons de yaourt séché, appelés aaruul. Wikipedia