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bn:03054183n
Noun Concept
Categories: フランスの食文化
JA
ブリガード・ド・キュイジーヌ  ブリゲード・ド・キュイジーヌ
JA
ブリガード・ド・キュイジーヌ（仏: Brigade de cuisine）は直訳すると「料理団」であり、主にフランス料理を提供するレストランおよびホテルの厨房内に組織されている、役割分担と作業責任が明確に定められた調理師たちの集団である。 Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
JA
ブリガード・ド・キュイジーヌ（仏: Brigade de cuisine）は直訳すると「料理団」であり、主にフランス料理を提供するレストランおよびホテルの厨房内に組織されている、役割分担と作業責任が明確に定められた調理師たちの集団である。 Wikipedia
HAS PART
DE
Boucher
Wikipedia
JA
ブリガード・ド・キュイジーヌ
Wikidata
JA
ブリゲード・ド・キュイジーヌ
Wikipedia Redirections
JA
ブリゲード・ド・キュイジーヌ

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