مَثْيَلة الهستونات وتعني ‏ هي تعديل ثابت في الأحماض الأمينية للهستون بإضافة مجموعة أو اثنتين أو ثلاث مجموعات من الميثيل .في نواة الخلية يلتف الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين حول الهيستون، إضافة الميثيل ونزعه من الهيستون تحول الجينات في DNA على التوالي إما بفتح نهاياتها، وبالتالي السماح لعوامل النسخ والبروتينات الأخرى بالوصول إلى حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين، أو أن تلتف النهايات حول الـ DNA وبالتالي تقييد الوصول إلى حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين. Wikipedia