bn:03270233n
Noun Concept
Categories: 発酵, 色素, 中国の食文化, 中国の発酵食品, 子嚢菌
JA
ベニコウジカビ  Monascus purpureus  紅麹  紅麹カビ
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ベニコウジカビ(紅麹黴、学名:Monascus purpureus)は糸状菌の一種である。 Wikipedia
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ベニコウジカビ(紅麹黴、学名:Monascus purpureus)は糸状菌の一種である。 Wikipedia
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