El boshintang o gaejangguk es una sopa coreana que incluye carne de perro como ingrediente principal.[1]​ Se afirma que la sopa proporciona una mayor virilidad de acuerdo con los principios de la medicina tradicional china.[2]​ La carne se cuece con verduras tales como cebolleta, hojas de perilla y filipéndula, y especias como doenjang, gochujang y semillas de perilla en polvo.[3]​ El plato, una de las recetas coreanas más comunes hechas de carne de perro, tiene una larga historia en la cultura del país, pero recientemente ha sido criticado dentro y fuera de sus fronteras por las personas con un tabú alimentario hacia la carne canina. Wikipedia