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bn:03314814n
Noun Concept
Categories: Tecnología de los alimentos, Técnicas culinarias
ES
caramelización  caramelizado  caramelizar  acaramelar  caramelizacion
ES
La caramelización es la oxidación del azúcar, un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marrón obtenidos. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
ES
La caramelización es la oxidación del azúcar, un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marrón obtenidos. Wikipedia
IS A
reacción química
proceso
oxigenación
ITEM OPERATED
quemador
Wikipedia
ES
caramelización
Wikidata
ES
caramelización
Wikipedia Redirections
ES
Acaramelar, Caramelizacion, caramelizado, caramelizar
Wikidata Alias
ES
acaramelar, caramelizacion, caramelizar
Wikipedia Translations
ES
caramelización, caramelizada, caramelizado, caramelizar

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